肥胖，幾乎是人們日常生活中大多數時間都會討論的問題。放眼西方國家，因為飲食習慣的不同，他們人群佔肥胖的比例，跟中國相比，的確略勝一籌。
引起肥胖的原因有很多種，一般分為兩個部分，先天性或者是後天形成。如果是因為藥物激素導致的肥胖，那基本上會很難回歸到之前的身材。這個並不是個人原因所造成的一個問題，而是在人體的機能狀態的改變下，所形成的一個視覺上的肥胖。
如何降低膽固醇，這個問題值得令人思考。人體總膽固醇指數正常值一般是在0~5.2毫摩爾每升，一旦超過這個值，那對人體必然會遭受一定的損害。膽固醇升高，會減少人類的壽命，增加中風的機率。不僅如此，還會引發腎衰竭之類的腎臟疾病，甚至是阻塞血管動脈，誘發心髒病的發生。
降低膽固醇飲食習慣，與生活息息相關。建議平常可以多食用海帶或者是魚類，在蔬菜方面最好可以使用胡蘿蔔和玉米。如果有時間，每天早上可以泡一杯豆漿，可以降低百分之十的總膽固醇。