POS全名是Point of sale(銷售點)，POS系統是銷售點信息系統，在銷售商品時直接讀取商品銷售訊息並通過網絡系統傳送到相關部門，再進行分析加工以提高經營效率的系統。
不少餐廳都轉用了餐廳POS系統，使用餐廳POS系統有不少的好處。此系統可以令前台銷售功能更完善，既減輕餐飲業因前台人手不足的問題，也可減輕前台人手的工作量，減低工作出錯的機會。前台員工下單後， POS系統會直接把相關指令直接經網絡系統送到廚房，減少送單所需要的時間。可見，餐廳POS系統節約了手寫單據的人工和時間成本，而且簡化了整個工作流程，提高員工的工作效率。
餐廳POS系統可以統計銷售數據，以便統計出那些是暢銷商品。也為商戶提供訂貨提示，更有自動訂貨功能。商戶也可從系統中得到相關數據，例如庫存情況、毛利、成本和支出等，從而計劃出下一次的銷售活動。